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　　#网友称乐山油炸串串不健康忽视取缔#

　　冲上微博热搜

　　日前，有网友发帖以为

　　乐山油炸食物大部分卫陌生歧格

　　且油炸食物都是致癌物

　　忽视关系部门让系数油炸店改卖健康食物

　　取缔不利于身段健康的乐山油炸串串

　　激勉精深网友商讨

　　对此，当地市集监管部门回报称

　　油炸串串是乐山特点美食

　　按照一定工艺油炸

　　其食物安全是有保险的

　　现在并无字据解释油炸食物都是致癌物

　　网友发帖：

　　油炸串串不健康忽视取缔激勉争议

　　滚热的卤油翻滚出强烈的泡泡，牛肉、五花肉、仔骨、藕片、四季豆等同锅共炸，香气四溢，出锅后再刷上红海椒面，一大把串串再配上一瓶饮料……让人唇齿留香，品味无尽。

贾俊强介绍，公安机关严密防范、严厉打击敌对势力各类渗透颠覆捣乱破坏活动，坚决捍卫国家政权安全、制度安全、意识形态安全。严格落实反恐防恐各项措施，坚持凡“恐”必打、露头就打，深入推进严打暴恐专项行动，严防发生暴力恐怖案事件。

　　这即是乐山油炸带给繁密市民和旅客的体验，而看成当地的一路经典特点美食，乐山油炸与乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、乐山烧烤并称为“乐山四大名串”。不外，最近一篇对于乐山油炸的网帖却激勉了精深网友的珍藏。

　　网友“dongWushu ”在当地辘集问政论坛“海棠社区”发帖称，乐山油炸食物大部分卫陌生歧格，油几天不换，况兼油炸食物都是致癌物，忽视关系部门让系数油炸店改卖健康食物，取缔不利于身段健康的乐山油炸。

　　对此，有网友怒怼，“烧烤、烟熏肉还致癌呢，没让你天天当饭吃！”“这帖子影响全球脸色，忽视封号！”但也有网友暗意撑持，“油炸时高温会破损食材养分因素，油炸食物吃多了照实对身段有较多危害！”

　　此外，也有网友暗意，“关系部门条目加大换油的力度，但不容是弗成能的！这底本就是一种食物的烹调模式。”

　　官方回报：

　　特点美食按工艺油炸食物安全有保险

　　针对该网友的忽视，乐山市市集监督管制局暗意，越过感谢网友对食物安全责任的珍藏，并公开回报称，油炸串串类煎炸食物看成乐山特点美食，其食物安全与否关乎乐山城市形象，一直以来是市集监管部门珍藏和监管的重心。

　　乐山市市集监督管制局暗意，集合平常监管和专项整治，市集监管部门严格排查暖锅、串串、麻辣烫等餐饮功绩提供者采购、贮存及使用食用油的食物安全风险隐患，加强对其使用食用油（含煎炸用油）抽检。油炸食物独一所使用的是稳妥国度圭臬的原料，按照一定的工艺油炸，其食物安全是有保险的，现在并无字据解释油炸食物都是致癌物。

　　此外，乐山市市集监管部门将陆续强化餐饮功绩设施食用油的监督管制，督促该市餐饮功绩提供者成就安全管制坚毅，方法原料采购渠道，严格索证索票、台账纪录等食物安全管制轨制落实，充分期骗播送、电视、辘集、报刊等各样媒体大发国际登陆手机网，加大食物安全法律法规和健康用油常识的宣传力度，提升谋划者的遵法谋划坚毅和消耗者的食物安全坚毅。